Privacy Policy
Ultimo aggiornamento: 02/04/2026
1. Responsabile del trattamento
ONNIS FOOD EXPERIENCE è il responsabile del trattamento di questo sito web e dei servizi offerti tramite esso, operando sotto il marchio commerciale Sapphire Elite Staff (la “Società”, “noi”, “nostro”, “ci”).
Sapphire Elite Staff è un marchio commerciale gestito tramite ONNIS FOOD EXPERIENCE, una SARL francese unipersonale con capitale sociale di 10.000 €, iscritta al Registro commerciale di Nizza con il numero 992 055 772, con sede legale in 62 Avenue Jean Médecin, 06000 Nice, Francia.
Ai fini del GDPR, il titolare del trattamento è ONNIS FOOD EXPERIENCE. Nome commerciale: Sapphire Elite Staff. Contatto privacy: Giorgia Onnis. E-mail: contact@sapphireelitestaff.com.
2. Campo di applicazione della presente policy
Questa Policy spiega come raccogliamo, utilizziamo, conserviamo e proteggiamo i dati personali quando visiti il sito, presenti una richiesta di personale, fai domanda, ti unisci alla nostra rete, crei o utilizzi un account, ci contatti o interagisci con i nostri servizi e con il nostro processo di recruiting. Si applica a visitatori, candidati, clienti e altre persone che interagiscono con noi.
3. Categorie di dati personali raccolti
Possiamo raccogliere:
A. Dati identificativi e di contatto: nome, cognome, titolo, e-mail, numero di telefono, città, regione, paese, residenza e preferenze di comunicazione.
B. Dati candidati e professionali: ruoli desiderati, esperienza, qualifiche, certificazioni, formazione, lingue, disponibilità, mobilità, referenze, portfolio, menu, immagini, video, CV e documenti caricati.
C. Dati relativi alle richieste dei clienti: servizio, esigenze, date, budget, preferenze e informazioni relative a una residenza, yacht, proprietà o evento.
D. Dati dell'account e dell'accesso: autenticazione, profilo, attività della dashboard e log di accesso.
E. Dati tecnici: indirizzo IP, browser, dispositivo, sistema operativo, utilizzo, sessioni, performance e analisi.
F. Dati di consenso e preferenze: scelte sui cookie, preferenze di navigazione, date e ora del consenso e preferenze di comunicazione. Ti chiediamo di non caricare dati sensibili non necessari o eccessivi.
4. Modalità di raccolta dei dati
Raccogliamo i dati personali direttamente da te tramite moduli, account, documenti e comunicazioni; nel corso del processo di recruiting o della richiesta; automaticamente tramite cookie, log e strumenti di analisi; e durante i contatti di follow-up relativi a un profilo o a una richiesta.
5. Finalità del trattamento e basi giuridiche
Trattiamo i dati personali solo quando esiste una base giuridica valida. I team interni autorizzati di Sapphire Elite Staff (${company}) possono trattare tali dati. Le finalità includono la valutazione e l'esame delle candidature, il matching e le richieste di personale (contratto o misure precontrattuali, interessi legittimi); la gestione degli account e il funzionamento del sito (contratto, interessi legittimi); comunicazioni e assistenza (misure precontrattuali, interessi legittimi); obblighi legali, sicurezza, prevenzione delle frodi e conservazione dei registri (obbligo legale, interessi legittimi); analisi e miglioramento del sito (interessi legittimi o consenso quando richiesto).
6. Documenti dei candidati e contenuti caricati
I candidati possono caricare CV, certificazioni, referenze, portfolio, menu, fotografie, esempi di lavori e documenti professionali. Possono essere richiesti documenti aggiuntivi per verifica, conformità o valutazione operativa. I contenuti caricati vengono trattati solo nella misura ragionevolmente necessaria per finalità legittime di recruiting, valutazione, verifica, matching e collocamento.
7. Condivisione dei dati personali
Possiamo condividere i dati personali quando necessario e proporzionato con fornitori di tecnologie, hosting, database, autenticazione, storage, analisi, servizi email, consulenti professionali, clienti o potenziali clienti quando pertinenti, e autorità quando richiesto dalla legge. I fornitori possono agire come responsabili del trattamento o titolari autonomi in base al loro ruolo. Non vendiamo dati personali.
Analisi del traffico: previo consenso, il sito utilizza Google Analytics 4 (Google Ireland Limited / Google LLC) e Vercel Analytics (Vercel Inc.). Tali soggetti trattano i dati di navigazione raccolti da questi strumenti e sono gli unici responsabili, in qualità di fornitori o titolari autonomi, del trattamento che effettuano per proprio conto, secondo le rispettive informative sulla privacy. Possono avvenire trasferimenti extra-SEE, tutelati dalle garanzie previste da tali fornitori (tra cui clausole contrattuali standard o il quadro UE-USA per la protezione dei dati).
8. Trasferimenti internazionali di dati
Alcuni fornitori possono trattare dati al di fuori dello Spazio economico europeo. Quando necessario, adottiamo garanzie adeguate, comprese clausole contrattuali tipo dell'UE, meccanismi equivalenti e misure di sicurezza e conformità dei fornitori.
9. Durata di conservazione dei dati
Gli account e i contratti dei clienti sono conservati per la durata del rapporto e poi fino a 5 anni in archivio intermedio per finalità probatorie. Le richieste dei clienti sono conservate fino a 24 mesi dall'ultima interazione significativa. I profili e i documenti dei candidati sono conservati fino a 24 mesi dall'ultimo aggiornamento o dall'ultima interazione. I dati amministrativi seguono i termini legali applicabili; i documenti contabili sono conservati per 10 anni. I log tecnici sono conservati per il tempo ragionevolmente necessario. Le preferenze locali dei cookie scadono dopo 6 mesi; il registro server di prova del consenso è conservato per 3 anni secondo la policy di conservazione applicabile. Se un account rimane inattivo per 12 mesi, possiamo invitare l'utente a aggiornare o rinnovare le informazioni del profilo per mantenere registri accurati e garantire conformità legale. Alcuni dati possono essere conservati più a lungo per esercitare o difendere diritti, rispettare la legge, risolvere controversie o prevenire abusi.
10. Diritti delle persone interessate
Conformemente al GDPR, hai il diritto di accedere, rettificare, cancellare, limitare, opporsi, richiedere la portabilità quando applicabile e revocare il consenso senza effetto retroattivo. Puoi anche indicare direttive post mortem e presentare reclamo alla CNIL. Per esercitare i tuoi diritti, indica “Dati personali” a contact@sapphireelitestaff.com oppure tramite posta a 62 Avenue Jean Médecin, 06000 Nice, Francia. Possiamo richiedere un documento di identità e di norma risponderemo entro un mese, con proroga di due mesi quando necessario.
11. Misure di sicurezza
Adottiamo misure tecniche e organizzative adeguate, tra cui controlli di accesso, autenticazione, accessi interni controllati, infrastruttura sicura, monitoraggio, risposta agli incidenti, minimizzazione e riservatezza. Nessun sistema online può essere garantito sicuro al 100%. In caso di violazione che possa creare un rischio, notificheremo la CNIL entro i termini previsti dalla legge e informeremo le persone interessate quando il rischio è elevato.
12. Cookie e tecnologie similari
Il sito può utilizzare tecnologie necessarie per il funzionamento, la gestione delle sessioni, le analisi e le preferenze. I cookie non essenziali vengono utilizzati solo con consenso quando richiesto dalla legge. I cookie necessari sono esenti; i cookie di misurazione dell'audience vengono utilizzati con le impostazioni e il consenso richiesti; i cookie di personalizzazione, pubblicità e social network non sono utilizzati senza consenso preventivo. Consulta la Cookie Policy. Google Analytics 4 viene attivato solo dopo il tuo consenso, che puoi revocare in qualsiasi momento tramite la gestione dei cookie.
Utilizziamo inoltre un contatore interno di visualizzazioni di pagina, privo di cookie: registra solo la pagina visitata, la lingua, data e ora e il sito di provenienza, senza indirizzo IP né identificativi, per sole statistiche aggregate.
13. Link e servizi di terze parti
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14. Modifiche alla presente policy
Questa Policy può essere aggiornata per tenere conto di sviluppi di natura legale, operativa o tecnica. Ogni aggiornamento entra in vigore alla data di pubblicazione con una nuova data di revisione.
15. Contatti
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